Правительство Чехии в среду приняло решение заплатить сбор за включение в престижный гастрономический путеводитель Michelin, учитывая высокие расходы туристов в заведениях питания.
Об этом пишет Европейская правда со ссылкой на ČTK.
Вице-премьер-министр и министр регионального развития Чехии Иван Бартош на заседании правительства в среду опубликовал анализ того, как иностранные туристы тратят деньги в Чехии. Выяснилось, что расходы на питание во многих случаях составляют более 30% их общих затрат.
В результате Прага решила не отказываться от сбора для Michelin, рассматривая путеводитель как один из инструментов, который поможет вернуть туристов в Чехию после коронавирусного кризиса.
Общая стоимость сбора на пять лет составляет 51,3 миллиона чешских крон (2,16 миллиона евро) по НДС за пять лет, причем его профинансирует не только чешское правительство, но и регионы и частный сектор. При этом гид теперь распространится по всей Чехии, а не только на Прагу, как было до этого.
Чехия может отказаться от пребывания в гиде Michelin – нужно платить
Ранее некоторые чешские рестораны собрали подписи под открытым письмом к премьер-министру Петру Фиале и всему правительству с призывом к государству оплатить этот сбор. Акцию поддержали ведущие представители чешского гастрономического бизнеса.
В прошлом году Michelin сменил концепцию своего путеводителя и теперь оценивает рестораны только в тех странах, где национальные туристические агентства способствуют его составлению. Поэтому Чехия некоторое время отсутствовала в путеводителе.
В 1998 году именно пражский ресторан Allegro в отеле Four Seasons получил звезду Michelin первым среди посткоммунистических стран. Сейчас у нее есть два ресторана чешской столицы.
Одна звезда Michelin указывает на очень хороший ресторан в своей категории, две звезды – на выдающуюся кухню, которую стоит посетить, а три звезды – на исключительную кухню, стоящую на особой поездке. До сих пор пражские рестораны никогда не получали больше одной звезды в одном обзоре.
Несколько лет назад Michellin попал в скандал, назвав борщ «русским» в своем пресрелизе по случаю запуска в ресторанах Москвы. После этого ресторанный гид принес извинения и изменил формулировку.
Подписывайся на «Европейскую правду»!