Во Франции вскоре вступит в силу запрет использовать название «стейк» для таких фабрикатов на растительной основе, производители пытаются обжаловать это решение.
Об этом сообщает AFP, пишет «Европейская правда».
Еще в конце февраля вышел указ о том, что термины «стейк», «эскалоп», «ветчина» и т.п. с 1 мая 2024 года нельзя будет использовать для наименования продуктов на основе вегетарианских заменителей.
Около шести компаний, производящих такие заменители мясных блюд, подали ходатайство в Государственный совет, которым просят приостановить действие этого решения. Они утверждают, что выполнение этого требования в сжатые сроки будет стоить им слишком дорого и для кого может стать вопросом выживания, поскольку они являются небольшими предприятиями.
Кроме того, в компаниях выражают непонимание, как в таком случае ясно назвать свою продукцию.
«Невозможно подобрать более четкое название, чем «вегетарианский бекон», – отмечает Николас Швейцер, основатель компании La Vie.
Вдобавок, компании отмечают, что их конкуренты-производители аналогичных вегетарианских заменителей в других странах не будут подпадать под это требование.
Решение по ходатайству ожидается в начале следующей недели.
Напомним, подобные дискуссии продолжаются во Франции и на уровне ЕС уже не первый год.
Еще в 2020 году европейские фермеры обращались с призывом к Европарламенту запретить ресторанам и магазинам продавать изделия с названием типа «вегетарианских гамбургеров» или «веганской колбасы», по результатам голосования эту инициативу отклонили.
Подписывайся на «Европейскую правду»!