Европейские виноделы адаптируются к увеличению спроса на низкий уровень алкоголя и неалкогольных вин, чтобы справиться с падением потребления и экономических проблем, сообщает Euronews, пишет UNN.
Подробности
Использование вина является частью культурной истории Европы, но сегодня, как отмечается, модно потреблять меньше алкоголя, особенно среди молодежи.
Поэтому группа экспертов призывает европейскую винодельческую промышленность освоить растущий рынок низкого алкоголя и неалкогольных вин. Это может быть ключом к прекращению негативной тенденции экономики.
Почти половина потребления вина в мире падает на жителей ЕС, где в 2023 году было пьян 107 миллионов гектолитров. Но потребление вина снижалось в течение многих лет.
Французское красное вино теряет популярность: что происходит с символом страны 03.01.25, 12:37 • 26529 просмотров
С 2010 по 2020 год потребление вина в ЕС уменьшилось почти на четверть. Ожидается, что индикаторы будут продолжать снижаться, хотя и в медленном темпе.
По словам экспертов, причиной этого являются проблемы со здоровьем и изменение привычек употребления алкоголя. Вот как возникла идея с низким алкоголем и безалкогольными напитками.
В прошлом году Европейская комиссия создала аналитическую группу для оценки ситуации в винодельческой промышленности.
Причина заключалась в «решении текущих проблем, с которыми сталкивается винный сектор: экстремальные погодные условия, способы адаптации к изменению климата и изменения в окружающей среде, а также изменение вкуса потребителей», как объясняется Харардо Фортуном, журналистом Euronews, который освещает эту отрасль Полем
Согласно Fortuna, учитывая сложную ситуацию в международной торговле, экспорт вина уменьшился, а внутреннее потребление уменьшилось.
Таким образом, аналитическая группа рекомендовала представителям отрасли изучать сегмент низких алкогольных или неалкогольных вин, которые набирают популярность.
Рыночный потенциал европейских производителей увеличится, поскольку размер мирового рынка неалкогольного вина увеличится с почти 8 миллиардов евро до 14 миллиардов евро к концу 2031 года.
Это означает, что годовой темп роста будет составлять более 10%. Крупнейшие рынки находятся в США, Канаде, Австралии и Индии.
Смечается, что европейские виноделы, похоже, наконец -то смирились с идеей производства неалкогольного вина.
В то же время Эрик Сарджако, заместитель председателя комитета Европейского парламента по сельскому хозяйству, сказал, что баланс между традиционными интересами виноделов и новыми возможностями является трудной задачей для европейских производителей вина. По его словам, у индустрии есть все возможности для успеха.
Если европейские винеры полностью присоединятся к проекту, говорят, что в ближайшие годы «станут прекрасной возможностью для бизнеса».
Украинские вина и их роль в формировании мировых кулинарных традиций 26.12.24, 19:43 • 65009 просмотров