В США появился новый невероятный инновационный сорт яблок под названием Cosmic Crisp. Особенность этих яблок состоит в том, что их можно хранить в холодильнике целый год. Об этом сообщает bbc.com, передает Replyua.net.
Чтобы вывести такой сорт яблок селекторы потратили около двадцати лет и 10 миллионов долларов. Уже в прошлом году яблоки появились на полках магазинов в Америке. Сорт Cosmic Crisp – это гибридная форма яблок сортов Honeycrisp и Enterprise. Ученые впервые вывели его в одном из университетов Вашингтона еще более 20 лет назад – в 1997 году. Фермеры Вашингтона также получили эксклюзивное право на выращивание этого сорта в течение десяти лет. Интересное название Cosmic Crisp у яблок появилось из-за того, что они покрыты белыми пятнышками, таким образом напоминая якобы звездное небо.
Как описывают ученые, яблоки очень хрустящие, твердые и сочные, имеют кисло-сладкий вкус, а мякоть яблок очень долго не становится коричневой. Они хранят такие вкусовые качестве на протяжении 10-12 месяцев. В Вашингтоне на данный момент посажено более 12 миллионов яблонь этого сорта.