В выходные дни основная выручка приходится на заведения общественного питания Украины, однако из-за введения жестких карантинных мер прибыль общепита рекордно снизилась в минувшие выходные. Как сообщает Replyua.net со ссылкой на «Опендатабот», в период с 14 по 15 ноября заведения общественного питания потеряли около 27% своих доходов.
Также сообщается о том, что в период с 9 по 15 ноября оборот всех ресторанов и других заведений общепита снизился на 10% по сравнению с предыдущей неделей. С начала действия карантина в Украине, с 12 марта, оборот ресторанов упал на 81%, если сравнивать с докарантинными показателями. В летние месяцы ресторанный бизнес смог восстановиться, но уже с середины октября обороты снова начали падать. Отмечается, что именно в выходные дни бары, кафе и рестораны могут похвастаться самой большой прибылью.
Эксперты отметили, что собрали информацию о 5000 заведений по всей Украине и установили, что в выходные дни до 30% от общей прибыли за всю неделю зарабатывают кондитерские и фастфуды, до 35% — пиццерии, около 40% — бары и 41 % — рестораны. А вот пекарни и кофейни не зависят от дней недели, и их прибыль распределяется равномерно. Напомним, что до конца ноября в выходные действует жесткий карантин из-за [u]коронавируса/u].