Как в магазине распознать фальсифицированное масло

Украинцам в супермаркетах довольно часто продают фальсификаты масла и просто некачественную продукцию. Однако потребители имеют возможность самостоятельно распознать, покупают ли настоящее масло.

О том, какие существуют способы распознать качество масла, пишет OBOZREVATEL.

Как распознать, настоящее масло?

  • Проверьте маркировку: настоящее масло должно иметь маркировку «масло сливочное» или «масло крестьянское».
  • Проверьте состав: настоящее масло должно состоять из сливочного сырья или из молока.
  • Проверьте консистенцию: настоящее масло должно быть густым, кремовым и обладать приятным ароматом.
  • Проверьте цвет: подлинное масло должно быть желтого цвета, без дополнительных красителей.
  • Проверьте срок годности: настоящее масло должно иметь срок годности не менее 2-3 месяцев.
  • Купите масло у известных производителей или в магазинах с хорошей репутацией.

Как распознать поддельное масло в домашних условиях

Если после растопки масла на сковороде в желтой жидкости плавают белые или светло-желтые комки, велика вероятность того, что в состав добавлены растительные жиры. Дело в том, что такие продукты имеют температуру плавления до трех раз выше, чем у сливочного масла. Растворенный продукт является животным жиром, а плавающие в нем «пятна» являются гидрогенизированным маслом.

Проверить подлинность продукта можно по его внешнему виду после извлечения из холодильника. Масло должно быть твердым и трудно намазываться на хлеб. Если оно легко намазывается – это признак того, что мы имеем дело с подлогом.

Популярное сейчас:

Источник