Новый 2025 год по восточному календарю пройдет под покровительством Зеленой Деревянной Змеи. Хитрая, коварная, но в то же время изящная и мудрая, она любит, чтобы все было первого класса. Поэтому и новогодний стол должен быть на уровне. Какие блюда готовить на Новый год 2025, чтобы задобрить его хозяйку, рассказываем ниже.
Что нужно готовить на Новый 2025 год
Если же говорить о том, что из еды должно быть на новогоднем столе 2025, то будут уместны блюда из птицы, кролика, овощные салаты и закуски, сыры и легкие десерты.
Что должно быть на столе на Новый год 2025:
- Овощные блюда
Относительно того, какие блюда надо ставить на Новый год 2025, то главное правило таково: чем больше овощей и зелени будет на столе — тем лучше. Поэтому готовьте овощные салаты, например, любимый многими греческий салат или попробуйте теплый салат с баклажанами, помидорами и перцем.
Удивите домашних и гостей совершенно новым блюдом: поставьте на стол грузинский салат «Глехурад», но только не переборщите с пряностями — Змея этого не любит.
Вместо традиционного оливье, приготовьте оливье с курицей или же замените его на салат «Гранатовый браслет» — с курицей, грибами и черносливом.
Хорош будет на праздничном столе также салат «Курица под шубой» — вместо традиционной «Шубы».
- Легкие закуски
Закуски также пусть будут в облегченном варианте, например, канапе с разнообразными начинками, овощные брускетты, рулетики с овощами или тарталетки — начинка для тарталеток также может быть как овощная, сырная, сырно-овощная, так и с курицей или индейкой.
Можно также готовить всевозможные закуски на шпажках, которые не требуют для приготовления много времени.
Не забудьте о сырном ассорти — кстати, твердый сыр в домашних условиях можно приготовить самим.
- Основные блюда
Змея — это хищница, поэтому ставить на стол мясное нужно. Другое дело — какое мясо. Что касается того, что можно готовить на Новый год 2025 из основных блюд, то для них, как уже говорили, лучше использовать нежирное мясо — курицу, индейку или кролика (от него Змея в восторге). Ранее мы рассказывали, что приготовить из кролика в духовке и не только.
Вместо традиционного свиного жаркого можно приготовить такое же жаркое, но с курицей. Хорошо будет смотреться на праздничном столе лазанья — рецепт с куриным фаршем. Приготовьте куриные ножки в духовке по рецепту шефа Клопотенко или куриные окорочка в медовом соусе.
Кроме этого, из горячего можно также приготовить жульен с курицей и грибами.
Не можете представить новый год без холодца? Окей, держите холодец из курицы от Клопотенко.
Десерты для праздничного стола тоже пусть будут легкими — например, фруктовый салат или фруктовое желе, сладкого должно быть немного.
Не стремитесь поставить на новогодний стол все самое лучшее сразу, как говорят врачи-диетологи, чем проще еда — тем она полезнее. Как уже говорили, пусть на столе будет больше зелени — и для здоровья, и для «зелени» в карманах, и плюс ко всему можно сервировать блюда змейкой — Змея оценит.