Диетолог Антонина Стародубова заявила, что во время Масленицы каждый человек с нормальной массой тела за один раз должен съедать не более 200 граммов блинов, то есть 3-4 блинчика. Как сообщает Replyua.net, такая порция разрешена здоровым людям с нормальной массой тела, однако пациентам с различными заболеваниями употребление блинов нужно ограничить.
«Людям, страдающим различными заболеваниями, употребление блинов, как правило, рекомендуют ограничить. В любом случае, если у вас есть какое-либо заболевание, то по вопросам питания необходимо проконсультироваться у врача», — рассказала диетолог. По её словам, блины являются одним из самых калорийных продуктов, однако их можно сделать более диетическими. Стародубова предлагает готовить блинчики из кефира пониженной жирности или на молочной сыворотке. Также она рекомендует уменьшить количество желтков и сахара, а муку выбирать только из цельного зерна.
Такие хитрости помогут не только снизить калорийность этого блюда, но и сделать его вкус разнообразным. Благодаря муке из цельного зерна и кефира низкой жирности из блинчиков можно получить множество витаминов и клетчатки. Впрочем, эксперт добавила, что даже в этом случае блюдо получится калорийным – в 100 г блинчиков не может быть меньше 200 калорий.