Группа специалистов провела масштабное исследование, которое продолжалась три десятилетия. Как передает Replyua.net, целью этого эксперимента было доказать, что исключение животных белков из рациона действительно полезно для здоровья, и вегетарианцы могут похвастаться долголетием, но лишь в том случае, если выбирают достойную альтернативу мясным продуктам.
В течение 30 лет ученые изучали питание 700000 Добровольцев, которых они разделили на несколько групп. За время исследования скончалось более 110 тысяч участников, однако оказалось, что среди них было намного больше мясоедов, чем вегетарианцев. Впрочем, это вовсе не означает, что человек должен отказываться от белковой пищи, напротив, она должна составлять основную часть всего рациона, но животный белок обязательно нужно заменить растительным. В ходе исследования ученые выяснили, что лучше альтернативой животному белку являются цельнозерновые продукты, семечки, орехи и бобовые.
Также во время эксперимента ученые изучали влияние мясного рациона питания и вегетарианства на риск развития заболеваний сердца и сосудов. «Замена продуктов с высоким содержанием животного белка на источники растительного белка может быть связана с долголетием», — сделали вывод специалисты.
Вегетарианство наносит вред здоровью, — ученые
Ученые рассказали о тяжелом последствии вегетарианства
Вегетарианцы массово отказываются от овощей и фруктов