Коронавирус в Украине – проблема не только медицинская, но и экономическая. С одной стороны, рацион больных Covid-19 должен быть сбалансированным, полезным и сытным, а с другой – у больниц на это зачастую не хватает средств, пишет Главред.
Даже в столице Киеве меню для коронавирусных больных оставляет желать лучшего.
«Я лечилась от коронавируса в Киевской городской клинической больницы №4 примерно две недели. На завтрак приносили кашу, яйцо, кусок хлеба. Каша бывала совсем безвкусной, я действительно не могла разобрать какая. Больше похожа на муку с водой… Однажды на обед дали макароны с картошкой… Моя семья была на карантине, привезти что-то свежее и полезное некому. Всего за несколько дней нашли способ передать мне поесть. Сложила в холодильник. Через несколько дней на месте, где он стоял, приладили умывальник для врачей. А холодильник просто выключили», – рассказала в интервью Экспресс 30-летняя Виктория.
Коронавирус в Ровно, похоже, лечат вегетарианством: тут больным вообще не дают мясо.
«В начале апреля меню в инфекционном отделении Ровно было более или менее, давали даже курятину. Сейчас же – ячменная каша, сваренная на воде, без масла, ничем не сдобренная. Супы из картофеля и моркови, хлеб. Такую пищу дают и пациентам, и медикам. Нет ни мяса, ни фруктов, ни овощей», – пожаловалась жительница Ровно Ольга.
Получше обстоит ситуация во Львовской области. Здесь помимо супов и каш кормили пациентов котлетами и рыбой, давали овощи (капусту, свеклу) и фрукты (яблоки), печенье. Однако люди жалуются на саму доставку еды.
«Оставляли блюда на тележке посреди коридора. Пациенты выходили из палаты и брали тарелки. Совсем избежать контактов с другими было невозможно», – пояснил житель Львовской области Андрей.
Питание в больницах – оценка специалиста
«Состояние с питанием в большинстве больниц абсолютно неудовлетворительное. Причин много: и низкое финансирование, и устаревший подход к формированию диеты пациента, и ужасное состояние пищеблоков, и то, что большинство украинцев не жалуются на проблему, а принимают все как норму, ожидая «передачки» от родственников. Сейчас в некоторых областях пациенты питаются на сумму от 6 грн до 15 грн в день. Жалобы такие же, как и до пандемии: маленькие порции, бедное меню… Но если раньше большинство пациентов могли выйти и купить себе что-то хотя бы в буфете, то теперь это невозможно – ведь пациенты с коронавирусом должны быть изолированы», – прокомментировала ситуацию основательница общественного союза Академия питания пациентов Татьяна Коваль.
Ранее сообщалось, что потребление растительного белка с пищей, в частности хлебом, который часто считается нездоровым, привело к снижению сердечно-сосудистых заболеваний. Основными диетическими источниками растительного белка были хлеб, крупы, макароны, орехи, бобы и бобовые. И данные показали, что большее потребление растительного белка было связано с более низкой смертностью.
Напомним, медики назвали причины постоянного голода. Голод может вызывать множество различных факторов.