В марте этого года, когда пандемия коронавируса только начиналась, в Украине наблюдались существенные перепады цен на овощи и фрукты. По информации Replyua.net со ссылкой на «Комментарии», об этом напомнил директор рынка «Шувар» Иван Федишин. Он заявил, что сейчас ничего подобного в Украине не происходит, и на некоторые продукты цены даже начали снижаться.
«На цены влияет не желание продавцов заработать, повысив цену, а спрос. Например, если сегодня спрос на картофель растет быстрее, чем предложение, мы видим постепенное повышение цен», — объяснил Федишин. Также он подчеркнул, что цены продолжают снижаться на капусту и лук, поскольку спрос покупателей на эти овощи намного ниже предложений. Федишин прогнозирует, что ценовых перепадов в ближайшее время не будет, и на рынке наступила стабильность. Также он считает, что закупочная активность украинцев продолжает снижаться, поскольку уровень доходов за этот год не повысился. Мало кто сейчас делает покупки с запасами.
Многие уже поняли, что в этом нет никакой необходимости, и такое поведение покупателей привело к нормализации цен на рыбу и мясо. С прошлого года они вообще не изменились. Федишин отметил, что единственный овощ, стоимость которого может расти, это картофель, и его уже начали завозить из соседних стран.