В 2022 году домохозяйства выбрасывали более 1 млрд. порций еды ежедневно. Об этом говорится в представленном ООН отчете Индекса пищевых отходов (Food Waste Index Report 2024), пишет УНН.
Подробности
Отчет подготовила Программа окружающей среды ООН (UNEP) в канун Дня нулевых отходов, который отмечают 30 марта.
Домохозяйства на всех континентах потеряли более 1 миллиарда порций еды в день в течение 2022 года, в то время как 783 миллиона человек испытывали голод, а треть человечества столкнулась с нехваткой продовольствия.
– сообщает ООН.
В частности, 150 миллионов детей в возрасте до 5 лет страдают от замедленного роста и развития из-за отсутствия критически важных питательных веществ в их рационе.
В 2022-м было сгенерировано 10,5 миллиарда тонн пищевого мусора (в том числе непригодного в пищу), что равняется 132 килограммам на душу населения и почти пятой части всей еды, доступной потребителям. Из всего объема упущенной пищи 60% приходится на уровень домохозяйств, сервис питания ответственен за 28%, розничная торговля – за 12%.
– говорится в отчете.
По словам исполнительного директора UNEP Ингер Андерсен, трата пищи является трагедией, которая, в частности, негативно влияет на климат и окружающую среду.
Хорошая новость состоит в том, что мы знаем: если страны отдадут приоритет этому вопросу, они смогут существенно уменьшить потери пищи и отходы, уменьшить влияние на климат и экономические потери и ускорить прогресс в достижении глобальных целей.
– заявила она.
ООН ссылается на данные, по которым пищевые отходы генерируют 8-10 процентов ежегодных выбросов парниковых газов, что почти в 5 раз больше авиации. Они также приводят к потере биоразнообразия, ведь занимают почти треть мировой площади земли, пригодной для сельского хозяйства. Последствия от потерь продовольствия и отходов для глобальной экономики оцениваются в около 1 триллиона долларов.
При этом UNEP ссылается на примеры, в частности Японии и Великобритании, которым удалось снизить объемы потерь пищи соответственно на 31% и 18%. Программа ООН отслеживает прогресс стран, определив цель сократить потери продовольствия вдвое до 2030 года.
ООН предупреждает, что 2024 год может быть рекордно жарким20 марта 2024, 16:19 • 22098 просмотров