Хотя люди, возможно, превратили употребление спиртного в часть традиций, но homo sapiens в этом, не столь уж исключителен, говорят исследователи. Употребление этанола из ферментированных фруктов может быть обычным явлением среди разных видов животных. Однако их цель может не совпадать с нашей, когда мы идем в бары.
Пишет со ссылкой на The Guardian и Trends in Ecology and Evolution.
Обзор опубликованных данных указывает, что алкоголь естественным образом встречается практически в каждой экосистеме на Земле.
Так называемое «опьянение» среди животных могут быть гораздо более распространенными.
Проанализировав исследовательские работы о животных и алкоголе, ученые пришли к выводу, что существует «разнообразная компания» видов, принявших и адаптировавшихся к этанолу в своем рационе, который обычно появляется через ферментированные фрукты, сок и нектар.
Мы отходим от антропоцентрической точки зрения, что этанол – это лишь то, что используют люди. В природе его гораздо больше, чем мы считали ранее, и большинство животных, едящих сладкие фрукты, подвергаются воздействию определенного уровня этанола.
— говорит Кимберли Хокингс, поведенческий эколог и ведущий автор исследования из Университета Эксетера.
Справка
Этанол стал доступным на Земле около 100 миллионов лет назад, когда цветочные растения начали производить сахаристые плоды и нектар, которые дрожжи могли сбраживать. Содержание алкоголя в нектаре, как правило, низкое – от 1% до 2% объемных единиц, но в перезрелых плодах пальмы его концентрация может достигать 10% объемных единиц.
В одном исследовании дикие шимпанзе на юго-востоке Гвинеи были сняты на камеру, когда они упивались алкогольным соком пальм рафии. Между тем, обезьяны на острове Барро Колорадо, Панама, любят насыщенные этанолом желтые плоды момбин, которые, как оказалось, содержат от 1% до 2,5% алкоголя.
Польза или удовольствие?
Непонятно, умышленно ли употребляют этанол ради чистого удовольствия от потребления, и необходимы ли дополнительные исследования, чтобы понять его влияние на физиологию и эволюцию животных. Однако исследователи говорят, что употребление этанола может принести несколько преимуществ диким животным.
Во-первых, это источник калорий, а образующиеся во время брожения запаховые соединения могут направлять животных к источникам пищи, хотя исследователи говорят, что маловероятно, что животные могут самостоятельно обнаружить этанол.
Медитация улучшает ментальное и физическое здоровье — исследование22 октября 2024, 03:20 • 16757 просмотров
Во-вторых, этанол также может иметь медицинские преимущества: плодные мушки намеренно откладывают свои яйца в веществах, содержащих этанол, защищающий их яйца от паразитов, а личинки плодовых мух повышают потребление этанола, когда паразитируют осы.
Впрочем, некоторые существа сталкиваются с этанолом реже и могут страдать от последствий. Тесты на погибших кедровых свирелях, врезавшись в заборы и другие конструкции, показали, что они летали в состоянии алкогольного опьянения после того, как объелись переспевшими ягодами бразильского перечного дерева.
«Опьянение не приносит пользы в среде, где вы боретесь за выживание», — говорит Анна Боуленд, исследователь из группы Университета Эксетера.
Легендарный кофейный напиток осени: как приготовить пряный тыквенный латте19 октября 2024, 15:22 • 103401 просмотр