Японский алкогольный рисовый напиток саке признали культурным наследием человечества. Об этом сообщает The Guardian.
Подробности
Саке изготавливают из риса, воды, дрожжей и специального грибка коджи, который помогает бродить напитку. Технология приготовления саке больше похожа на приготовление пива, чем водки, однако напиток все равно называют рисовой водкой.
В нематериальное культурное наследие внесли не только сам напиток, но и традицию его приготовления.
В Японии надеются, что мировое признание поможет вернуть популярность напитку. Сейчас саке используют в церемониальных целях, на свадьбах или особых застольях. А в барах японцы пьют в основном вино, виски или пиво.
Премьер-министр Японии Шигеру Ишиба заявил, что «в восторге» от мирового признания традиционного приготовления сакэ.
Напомним
На 19-й сессии Межправительственного комитета ЮНЕСКО украинская писанка внесена в список нематериального культурного наследия человечества. Заявка была подана совместно с Эстонией и одобрена в столице Парагвая.