Эстония готовит заказы, для которых продовольственные заведения должны будут указывать страну происхождения мяса в блюдах.
Об этом сообщает Err, пишет «Европейская правда».
Проект, подготовленный Министерством регионального развития и сельского хозяйства, обеспечивает, что продовольственные заведения и школьные столовые должны будут указывать страну происхождения мяса в блюдах, которые попадают на кухню в свежей, охлажденной или замороженной форме.
Некоторые эстонские заведения, специализирующиеся на стейках, и теперь указывают на происхождение, когда они хотят подчеркнуть качество продукта, например, что мясо доставляется из Австралии или что поставщик является небольшой местной фермой поблизости. Тем не менее, большинство не включают никаких ссылок в меню.
Министерство считает, что такое требование обеспечит большую честность потребителям и даст им возможность выбрать.
В то же время отдельные представители ресторанной сферы ставят под сомнение осуществимость «дополнительной бюрократизации» и жалуются, что это может быть нелегко, потому что однажды может прийти партия свинины от эстонских фермеров, в другой раз — из Польши,, Или в одном блюде куриные крылышки могут быть объединены из нескольких стран.
В департаменте они отвечают, что им не требуются такие подробные инструкции в меню, и этого будет достаточно, чтобы указать список стран, в которых находится доставка.
Изменения вступит в силу через несколько лет.
Напомним, что недавно Европейская комиссия одобрила два новых «защищенных» имен — для латвийского хлеба в соответствии с специальным рецептом и вином от Британского Сассекса.
Подпишитесь на европейскую истину!