Во время исследования ученые установили, что рацион питания, включающий в себя минимальное количество красного мяса и большое количество листовых овощей, помогает сохранить ум и хорошую память в пожилом возрасте. Как передает Replyua.net, медики объяснили, что среди всех диетических рационов питания такой набор продуктов можно обнаружить исключительно в средиземноморской диете.
По их словам, в ходе исследования были изучены пищевые привычки 500 пожилых людей из Шотландии. Оказалось, что шотландцы, придерживающиеся средиземноморского рациона питания, могли похвастаться отличным мышлением и прекрасной памятью. Все участники эксперимента разгадывали различные тесты, и лучшие результаты показала группа добровольцев, которая предпочитает средиземноморскую диету. Как подчеркнули специалисты, рацион питания, богатый листовыми овощами, зеленью, цельнозерновыми продуктами, фруктами, рыбой, бобовыми и оливковым маслом способствует улучшению функционирования мозга.
По мнению учёных, продукты из средиземноморской диеты воздействуют на специфические зоны мозга, которые нельзя увидеть при МРТ-сканировании всего органа целиком. Этот эксперимент стал одним из первых, в котором нейросканирование мозга применялось для оценки воздействия на него питания.
Средиземноморская диета доступна только самым богатым людям, — эксперты
Эксперты назвали лучшую диету для борьбы с депрессией
Средиземноморская кухня: рецепт деликатесного греческого яичного супа