В последнее время специалисты много говорят о пользе квашеной капусты и отмечают, что это чуть ли не самый уникальный продукт, защищающий от многих заболеваний. Как передает Replyua.net, учёные отчасти соглашаются с такими заявлениями и отмечают, что квашеная капуста действительно укрепляет иммунитет, улучшает микрофлору кишечника, регулирует артериальное давление и даже положительно воздействует на работу сосудов и сердца.
Квашеную капусту рекомендуют употреблять пациентам с хроническими запорами и с проблемами с костной тканью. Однако этим продуктам ни в коем случае нельзя увлекаться. Ежедневно можно съедать около 100 г квашеной капусты, и то лишь в первой половине дня. Она содержит очень много соли, что приводит к появлению отёков. Кроме того, чрезмерное употребление этого продукта может привести к диарее, и тем самым, эффект будет прямо противоположным.
Впрочем, специалисты также рассказали, что квашеная капуста обязательно должна присутствовать в рационе вегетарианцев. Дело в том, что этот продукт богат некоторыми витаминами, которые содержатся исключительно в продуктах животного происхождения, и из растительной пищи их получить очень сложно.
Квашеная капуста – натуральный пробиотик
Названа необычная польза здоровью от квашенной капусты
Квашеная капуста может стать альтернативой солёным огурцам при беременности